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生姜放久了易干瘪,姜农教你2招,而且这样保存的生姜不干瘪不会变质

  • 日期:2020-11-17 20:22:21
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:549

生姜放久了易干瘪,姜农教你2招,而且这样保存的生姜不干瘪不会变质(图1)

还记得上次跟老妈去赶集,老妈看到什么便宜划算总要买上一些,小董还记得那次赶集,老妈买了一小袋子的生姜。大家都知道生姜是我们生活中炒菜经常用到的,或者是做肉类的食材里面会加一些生姜。所以基本都是买1-2块吃完之后再去超市买新鲜的,这样不会坏。但是这次老妈买了一小袋的生姜,一段时间内肯定是吃不完了, 长时间存放的话怕生姜放的时间长放干了,而且存放不当的话也非常容易烂。

生姜放久了易干瘪,姜农教你2招,而且这样保存的生姜不干瘪不会变质(图2)

老妈买了这么多生姜,退又没办法退,而且几天根本就吃不完,小董就担心放的时间长再放坏了。于是小董专门请教了朋友,生姜应该怎么保存,今天小董与大家几点保存生姜的小技巧,趁着现在生姜比较便宜,可以多买一些保存起来慢慢吃。 生姜放久了易干瘪?姜农教你2招,不管放多久不干瘪不发芽

生姜放久了易干瘪,姜农教你2招,而且这样保存的生姜不干瘪不会变质(图3)

大家都知道生姜是生活在泥土中的,属于根茎类的食材,泥土中不但有营养物质,同时还有很多的细菌和杂质,所以,想要保存生姜,要将生姜表面的泥土和杂质清洗干净,首先在清水中加入适量的盐,将盐搅拌至完全融化,将生姜倒入清水中,浸泡大约半小时。取出,将生姜放在阴凉通风处,晾干表面的水分。或者是用厨房用纸吸干表面的水分,这样盐水可以起到杀菌去除杂质的功效。

第一种:保鲜膜保存

生姜放久了易干瘪,姜农教你2招,而且这样保存的生姜不干瘪不会变质(图4)

将处理好的生姜用保鲜膜缠绕, 保鲜膜可以隔绝空气,全部包裹好,不能与空气接触,将包裹好的姜放在阴凉通风处或者是放在冰箱里面冷藏保存即可,吃的时候随吃随取。这样非常的方便,而且保存时间也比较长,这样姜不会干瘪。

第二种:大米保存

生姜放久了易干瘪,姜农教你2招,而且这样保存的生姜不干瘪不会变质(图5)

大家都知道大米有很强的吸水性, 很多朋友们都说手机进水可以将手机放在大米中,大米可以吸收很多的水分。同样的我们将用盐水浸泡过的生姜晾干水分之后放在大米里面,大米可以使生姜隔绝水分和氧气,这样也可以将生姜保存一段时间不干瘪不会烂。

第三种:沙土保存

将处理好的生姜放在罐子中, 罐子里面要保证无油无水,将罐子放入干燥的细沙土中,这样细沙土可以隔绝空气和水分,这样也可以将生姜保存很长一段时间。

生姜放久了易干瘪,姜农教你2招,而且这样保存的生姜不干瘪不会变质(图6)

大家都知道任何蔬菜都是买新鲜的口感最好, 但是有时候遇到便宜的菜,都会忍不住多买上一些。买多的生姜不妨在家试一试这几种保存方法,吃的时候随时拿出来一块就可以,而且这样保存的生姜不干瘪不会变质,相对也比较新鲜。

本文相关词条概念解析:

生姜

姜(学名:ZingiberofficinaleRosc.),姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米;根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形,无毛,无柄;叶舌膜质。总花梗长达25厘米;穗状花序球果状;苞片卵形,淡绿色或边缘淡黄色,顶端有小尖头。花萼管长约1厘米;花冠黄绿色,裂片披针形;唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。在中国中部、东南部至西南部,咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。根茎供药用,鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油,用于食品、饮料及化妆品香料中。

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