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到这一阶段适合宝宝吃的食物就更加的丰富,今天我们就来好好了解一下手指食物吧,在垫有油布

  • 日期:2020-04-04 08:56:11
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:216

在宝宝精细动作还未发育完全,没法控制好勺子之前,怎么能把宝宝被动进食变成主动进食呢?手指食物就能发展宝宝的手部精细动作,锻炼宝宝的手眼协调能力!还可以提高宝宝对食物的兴趣,今天我们就来好好了解一下手指食物吧!

顾名思义,就是可以用手指捏着吃的食物。几乎所有的食材,从蔬菜,水果,肉类,甜点甚至主食都可以做成手指食物。

手指食物的引入对于7、8个月后可以用手捏东西,但是还不能掌握好勺子(一般1岁半之前)的宝宝具有重大意义,理论上来说,一旦宝宝具备了一定的眼口手协调能力,能够独自完成“看着食物—抓起食物—放进嘴里”这一系列动作,就可以添加手指食物了。

NHS(英国国家医疗服务体系)的辅食添加指南上说一般宝宝会在6个月左右具备这种能力。

对于按照传统辅食添加方式勺喂泥糊的宝宝,在宝宝接受了最初的几种食材后就可以尝试手指食物了。

到这一阶段适合宝宝吃的食物就更加的丰富,今天我们就来好好了解一下手指食物吧,在垫有油布(图1)

手指食物的引入原则与勺喂辅食大致相同,秉持着是从小到大,从软到硬的原则。最初给宝宝较小的颗粒状食物,逐渐过渡到条状。手指食物要做的比较软,适合宝宝吞咽咀嚼,大小适中,方便抓握。

手指食物的性状大概分为三种

可溶于口

适合初试手指食物的宝宝,这类食物不太需要咬断咀嚼。

蒸软的蔬菜和软质水果是很好的选择。例如:蒸软的胡萝卜块和小朵西兰花,熟透的香蕉、牛油果等。

注:蒸软即可,蒸得太过太软容易在宝宝抓握时捏碎在手里,以至于无法吃进嘴里。

需咬断但可溶于口

各类根茎类蔬菜和发面类主食。如蒸熟的土豆、红薯等;条、块状馒头、吐司、发面饼等。适当的咬嚼刺激也能增进牙床健康,促进下颌肌肉的发育,为开口说话做准备。

需咬断并咀嚼

到这一阶段适合宝宝吃的食物就更加的丰富。如各类硬质蔬果、意面、饺子、包子、软饼等。这类辅食在宝宝长牙阶段还有“磨牙棒”的作用。

每餐最好至少有一种手指食物,让宝宝吃饭化被动为主动。既激发了宝宝对食物的兴趣,让宝宝自由探索食物的质感和味道,又锻炼了手部的精细动作。

妈妈们应该给宝宝准备什么样的食物呢?今天小编就给大家总结了一些适合宝宝用手抓的辅食供宝爸、宝妈们参考:

清香大米双司

到这一阶段适合宝宝吃的食物就更加的丰富,今天我们就来好好了解一下手指食物吧,在垫有油布(图2)

食材:吐司一片+大米饭20g+海苔3小张+黄瓜丝20g+鸡蛋一个

做法:

1、吐司去掉四个边,用擀面杖擀实,否则卷的时候会断。

2、黄瓜切丝备用。

3、在压实的吐司上一层米饭、一层黄瓜、一层米饭,一层海苔,尽可能卷实。

4、切成小段,适合宝宝手抓握。

5、这一步根据宝宝情况自己选择,裹上蛋液稍微煎一下,也可以直接吃。

到这一阶段适合宝宝吃的食物就更加的丰富,今天我们就来好好了解一下手指食物吧,在垫有油布(图3)

手指饼干

材料:

A:蛋黄2颗,细砂糖20g

B:蛋白50g(2个鸡蛋的蛋白)细砂糖30g

C:低筋面粉60g(约16根饼干)

工具:手动打蛋器,电动打蛋器,刮刀,裱花袋,油布(油纸)圆形裱花嘴、粉筛

烤制:1、上下火、190度、中层、10分钟;2、再调至150度、上下火、上层烤3分钟

步骤:

1、将材料A混合均匀,用手动打蛋器搅拌至砂糖融化,为蛋黄糊。

2、将将材料B中砂糖分次加入蛋白中,用电动打蛋器打发,打发至打蛋头提起蛋白体尖尖不下垂。

3、将打好的蛋白体挖出1/3放入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒入剩下的2/3同样翻拌均匀。

4、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成面糊。

5、将圆形裱花嘴放入裱花袋中,将面糊装入裱花袋。

6、在垫有油布(或油纸)的烤盘上挤成长条形,放入预热的烤箱中。

7、烤箱以下火、190度、中层、10分钟;再调至150度、上下火、上层烤3分钟即可。

注意事项:

1、步骤2 中必须打发完全。

2、步骤3、4、5中翻拌必须轻轻同方向翻拌。

制作心得:

1、手指饼干与分蛋海绵蛋糕做法类似,在打发蛋白与蛋黄混合后再加面粉。但手指饼干的烘烤时间更长,这样才能把饼干的水分烤干。

2、手指饼干的膨发完全靠蛋白的打发,因此打发蛋白以及搅拌面粉糊是成败的关键。蛋白打发够硬,挤出来的饼干成型才好。

3、手指饼干不含油脂,须用防粘的油布或者油纸才可以。

到这一阶段适合宝宝吃的食物就更加的丰富,今天我们就来好好了解一下手指食物吧,在垫有油布(图4)

苹果饼 材料

A.苹果50克,去皮切碎

B.面粉50克

做法

1.将苹果与面粉混合加入适量水搅成面糊。

2.平底锅烧热抹上一层油→倒入面糊小火两面煎熟即可。

功效:苹果内富含锌,锌是人体中许多重要酶的组成成分,是促进生长发育的重要元素,尤其是构成与记忆力息息相关的核酸及蛋白质不可缺少的元素,常常吃苹果可以增强记忆力,具有健脑益智的功效。

本文相关词条概念解析:

宝宝

宝宝,词语,常见于生活之中,是对婴儿、幼儿的昵称,现收藏于汉语词语字典之中。宝宝是比儿童小的孩子,是爸妈或家人对婴儿或幼儿的昵称。孩子对于父母来说,都是宝贵的。古时候,父母有了孩子之后都是如获珍宝。在父母眼里,孩子都是宝贝。

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