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做成这早餐,营养补钙,嫩滑可口,还拉丝,别错过

  • 日期:2020-02-09 17:32:28
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:453

做成这早餐,营养补钙,嫩滑可口,还拉丝,别错过(图1)

苹果别再直接吃了,做成这早餐,嫩滑可口,还拉丝,新手一次成功。

今天想来和大家一款用苹果做的早餐,当然也可以当作下午茶或者餐后甜品来食用。通常说起苹果,我们都会拿来直接吃,亦或是作为沙拉,又或是做拔丝苹果等等,但不论是哪种做法都很好吃,前两种都很简单,后面一种做起来有点难度,尤其是拔丝的技巧尤为重要,要想一次成功还是需要多尝试几次才行哦。所以今天小编为大家介绍一款苹果的新做法—蛋奶烤苹果,不但做法简单,而且味道和口感也很棒,由于加入了鸡蛋和牛奶,还非常的补钙哦,特别适合做给孩子来吃呢,即使是新手朋友也能一次成功呢,赶紧一起来学习做法吧。

做成这早餐,营养补钙,嫩滑可口,还拉丝,别错过(图2)

蛋奶烤苹果

食材苹果一个、鸡蛋一个、纯牛奶200克、玉米淀粉20克、马苏里拉芝士碎30克、白砂糖10克、糖粉少许。

做法

1、首先准备好所需要的食材:苹果事先清洗干净,擦干表面的水分备用。

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2、接下来,将鸡蛋打入碗中,放入10克的白砂糖,再用手动打蛋器给它们搅拌均匀。

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3、接着,将200克的纯牛奶倒入碗中,继续用手动打蛋器给它们搅拌均匀。

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4、将玉米淀粉过筛到搅拌均匀的液体中,玉米淀粉可以用低筋面粉或者其他类型的淀粉代替。

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5、紧接着,再次用手动打蛋器给它们搅拌均匀至顺滑状态,完成之后放到一旁待用。

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6、之后,我们来处理一下苹果,先将苹果对半切开,将中间的苹果核去掉,再把它们放到烤碗中,如图所示。

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7、接着,准备一个过滤网,将之前搅拌均匀的蛋奶液过滤到装有苹果的碗里,目的是将里面的杂质过滤出来。

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8、如图所示,这是过滤好的样子,把它放到已经预热好的烤箱中,先用上下火200度,烤焙10分钟。

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9、大概10分钟左右,将烤碗从烤箱中取出,表面撒上马苏里拉芝士碎,再次放回烤箱中,用上下火180度,继续烤焙25分钟左右,表面芝士融化即可。

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10、最后,将烤碗从烤箱中取出,表面可以筛上一层糖粉,放置一会儿再吃,小心烫口哦。成品奶香味十分浓郁,苹果的香气扑鼻而来,来上一口超级嫩滑,一定要试试看呀。

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小贴士

1、烤箱的温度和时间仅供参考,请根据自家的实际情况酌情掌握。

2、糖的用量也可以根据个人口味酌情添减,建议不要放太多,因为苹果本身具有甜度。

3、马苏里拉芝士碎可以用普通的芝士片代替。

本文相关词条概念解析:

补钙

补钙,即补充人体内的钙元素。钙在体内的存的形式主要以骨骼,牙齿的形式存在,支持人体的运动和咀嚼能力。另外1%存在于血液和组织器官中称为血钙。中国居民每日膳食中谷类和蔬菜约占食物的90%左右,而在这些食物中含有大量植酸从而阻止钙吸收,所以需要额外的补充钙元素。钙一般是通过食物来补充,比如多吃牛奶、蔬菜。

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